Festanstellung / Kandersteg

Für ein traditionelles 3*-Hotel mit gepflegter traditioneller Schweizer Küche suchen wir per 1. Dezember einen

 

Küchenleiter 80 - 100% w/m GG-201

Ihre Aufgaben:

  • Führen und entwickeln Ihres 4-köpfigen Teams
  • Vor- und Zubereitung des gesamten Speiseangebotes, vom Frühstück über den A-la-Carte-Service bis hin zum wechselndem Spezial-Menu, welches Sie selber kreieren
  • Erstellen und entwickeln des gastronomischen Angebotes, in Zusammenarbeit mit dem Betriebsleiter
  • Verantwortlich für das Bestellwesen und die Lagerbewirtschaftung
  • Einhaltung des budgetierten Warenaufwandes und den Personalkosten, in Rücksprache mit dem Betriebsleiter
  • Sicherstellung der HACCP-Richtlinien

Ihr Profil:

  • Abgeschlossene Berufslehre als Köchin / Koch EFZ
  • Einige Jahre Berufserfahrung
  • Führungserfahrung als Sous Chef
  • Sie arbeiten gerne im Team und haben einen respektvollen Umgang
  • Ihre motivierende Art ist ansteckend
  • Selbstständige Arbeitsweise und Verantwortungsbewusstsein
  • Es bereitet ihnen Freude, Gäste mit Ihren Gerichten zu begeistern

Unser Angebot:

  • Eine spannende Herausforderung in einem motivierten, jungen Team, wo ihre Ideen gefragt und geschätzt sind und Sie viel Verantwortung übernehmen können
  • Zeitgemässes Arbeitsmodell mit einer 4-Tage-Woche
  • In der Regel wir ohne Zimmerstunde gearbeitet, es kann einzelne Tage mit Zimmerstunde geben
  • Unterkunft vorhanden

 

Haben wir dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.

Du kannst dich auch per WhatsApp bewerben: 079 439 99 13


Papierdossiers werden bei negativem Entscheid vernichtet.