Festanstellung /Bern

Für unseren Kunden, ein gepflegtes Altstadt Restaurant, suchen wir ab Januar 2024 einen

 

Koch 80% (m/w) GG-230202

Die Gäste werden mit klassischer französischer Küche, die modern und zeitgemäss interpretiert wird, verwöhnt. Wir haben uns dem Alpinum Culinarium verschrieben, um die besten Produkte aus der Alpenlandschaft auf den Teller zu bringen und daraus einzigartige Gerichte zu kreieren. Zudem fühlen wir uns dazu verpflichtet alte Schweizer Fleisch-, Obst- und Gemüsesorten (ProSpecieRara) zu schützen und deren Existenz aufrechtzuerhalten und damit das Schweizer Ökosystem zu schützen und zu stärken.
Deine Aufgaben
  • Erstellen der täglichen Mise en Place für Tagesmenus, à la Carte und Bankette
  • Zubereiten von Tagesmenus, à la Carte und Bankette-Gerichten
  • Mithilfe beim Lebensmitteleinkauf
  • HACCP Hygienekonzept einhalten

Dein Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
  • Freude und Spass am Kochen
  • Kreativ

Was erwartet dich

  • Restaurant mit 35 Plätzen
  • Offenes und kollegiales Arbeitsklima
  • Sonntag und Montag geschlossen
  • Zimmerstunde 
  • Gute ÖV-Verbindung

Haben wir dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.

Du kannst dich auch per WhatsApp bewerben: 079 439 99 13


Papierdossiers werden bei negativem Entscheid vernichtet.