Festanstellung / Bern

Für ein 5*-Hotel im Herzen von Bern, suchen wir einen

 

Sous Chef (m/w) GG-220406

Deine Aufgaben
  • Verantwortung über die Angebotsgestaltung in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
  • Verantwortung für die Herstellung aller Speisen
  • Verantwortung für die Speisenausgabe während den Servicezeiten
  • Unterstützung des Executive Chefs in Produktion, Fertigung und Küchenorganisation und Mitarbeiterbetreuung und -planung
  • Verantwortung über die Küche in Abwesenheit vom Küchenchef
  • Konstruktive Mitarbeit in der Weiterentwicklung aller F&B Outlets durch Einbringen Ihrer Ideen und Erfahrungen
  • Mitkontrolle der Einhaltung der gängigen Hygienestandards (HACCP)
  • Mithilfe bei Inventur und Bestellwesen
Dein Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
  • Mehrjährige Berufserfahrung in gleicher oder ähnlicher Position
  • Führungserfahrung
  • Gute Deutschkenntnisse
Was erwartet dich
  • Sie arbeiten in einer offenen Küche und haben Kontakt zu den Gästen
  • 7 Tage geöffnet
  • Unbefristeter Vertrag
  • Gute ÖV- Verbindungen
Haben wir dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.

Du kannst dich auch per WhatsApp bewerben: 079 439 99 13


Papierdossiers werden bei negativem Entscheid vernichtet.