Festanstellung / Bern
Für ein 5*-Hotel im Herzen von Bern, suchen wir einen
Sous Chef (m/w) GG-220406
Deine Aufgaben
- Verantwortung über die Angebotsgestaltung in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Verantwortung für die Herstellung aller Speisen
- Verantwortung für die Speisenausgabe während den Servicezeiten
- Unterstützung des Executive Chefs in Produktion, Fertigung und Küchenorganisation und Mitarbeiterbetreuung und -planung
- Verantwortung über die Küche in Abwesenheit vom Küchenchef
- Konstruktive Mitarbeit in der Weiterentwicklung aller F&B Outlets durch Einbringen Ihrer Ideen und Erfahrungen
- Mitkontrolle der Einhaltung der gängigen Hygienestandards (HACCP)
- Mithilfe bei Inventur und Bestellwesen
Dein Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
- Mehrjährige Berufserfahrung in gleicher oder ähnlicher Position
- Führungserfahrung
- Gute Deutschkenntnisse
Was erwartet dich
- Sie arbeiten in einer offenen Küche und haben Kontakt zu den Gästen
- 7 Tage geöffnet
- Unbefristeter Vertrag
- Gute ÖV- Verbindungen
Haben wir dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.
Du kannst dich auch per WhatsApp bewerben: 079 439 99 13
Papierdossiers werden bei negativem Entscheid vernichtet.