Festanstellung / Thun

Für unseren Kunden, ein traditionelles Restaurant mit gutbürgerlicher Schweizer und Italienischer Küche suchen wir eine/n

Sous Chef/in GG-260105

Für sämtliche Gerichte werden vorwiegend frische und regionale Qualitätsprodukte verwenden. Zu den Spezialitäten gehören unter anderem verschiedene Cordon bleus, Fleisch vom heissen Stein, günstige Tagesmenus und Pizzas aus dem Holzofen. Es stehen auch gluten- und laktosefreie Menüs im Angebot.

 

Deine Aufgaben:
  • Unterstützung des Küchenchef
  • Führen von 10 Mitarbeitenden
  • Angebotsplanung und Kalkulation
  • Zubereiten von kalten und warmen Köstlichkeiten 
  • Warenbestellung und Inventar
  • Einhalten der Hygienevorschriften und der HACCP-Richtlinien sowie regelmässige Qualitätskontrollen 

Dein Profil:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
  • Mehrjährige Berufserfahrung 
  • Kreative Ideen für die Verarbeitung von frischen und qualitativ hochstehenden Produkten
  • Hohe Qualitätsansprüche
  • Gute Deutschkenntnisse

Was erwartet dich:

  • Offenes Arbeitsklima
  • Durchgehend warme Küche ab 11.30 Uhr
  • 7 Tage geöffnet
Haben wir dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf die Bewerbung.
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Papierdossiers werden bei negativem Entscheid vernichtet.